Red Chilli Powder Benefits: भारतीय रसोई में पाए जाने वाले ज्यादातर मसाले सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. इन मसालों में ऐसे गुण छिपे होते हैं, जिससे कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर किया जा सकता है। स्वाद के साथ-साथ इन्हें सदियों से महत्व दिया जा रहा है. मसालों के बिना हम किसी भी सब्जी की कल्पना भी नहीं कर सकते और कई छोटी-बड़ी शारीरिक समस्याओं में इनका विशेष योगदान रहा है। वैसे तो सभी मसालों में कोई न कोई गुण छुपा होता है, लेकिन क्या आप लाल मिर्च पाउडर के फायदों के बारे में जानते हैं? अगर नहीं तो आज हम आपको इस मसाले की खूबियों के बारे में बताएंगे।
लाल मिर्च एक ऐसा मसाला है, जिसके सीमित मात्रा में इस्तेमाल से व्यंजनों का स्वाद बढ़ जाता है. जबकि ज्यादा इस्तेमाल आपकी आंखों में आंसू ला सकता है। लाल मिर्च देश में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है। यह हर भारतीय घर में पाया जाता है। सबसे पहले लाल मिर्च को सुखाया जाता है. फिर इसे पीसकर पाउडर बनाया जाता है, जिसका इस्तेमाल तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजनों में किया जाता है।
लाल मिर्च बहुत तीखी होती है। यह किसी भी खाने की बोरियत को दूर कर सकता है। हालांकि यह न सिर्फ स्वाद बढ़ाने का काम करता है बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. यह मसाला पाचन को दुरुस्त रखने, वजन बनाए रखने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और रक्त वाहिकाओं को आराम देने का काम करता है।
लाल मिर्च पाउडर के फायदे
1. लाल मिर्च रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करती है: लाल मिर्च में उच्च पोटेशियम गुण होने के कारण यह रक्तचाप को नियंत्रण में रखने में बहुत मदद करती है।
2. वजन घटाने में मदद लाल मिर्च में कैप्साइसिन नाम का पदार्थ होता है, जो शरीर के मेटाबॉलिज्म को तेज करता है. इससे कैलोरी सीधे बर्न होती है।
3. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है लाल मिर्च में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो इम्यून सिस्टम को सपोर्ट करता है. इतना ही नहीं यह असाध्य रोगों से भी रक्षा करता है।
4. धमनियां खोलती है लाल मिर्च: लाल मिर्च में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो धमनियों और रक्त वाहिकाओं को खोलने में मदद करते हैं।
5. बालों और त्वचा के लिए स्वस्थ: विटामिन सी और विटामिन ए लाल मिर्च के आवश्यक घटक हैं। ये आपके बालों और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
6. पाचन में मददगार: लाल मिर्च पाचन प्रक्रिया को तेज कर सकती है. यह आपको कब्ज से निजात दिलाने में मदद करता है।
