अमीर बना देगी लहसुन की खेती जानिए कब और कैसे करे खेती जिससे होगा अच्छा मुनाफा। मसाला वर्गीय फसल में लहसुन (Garlic) एक महत्वपूर्ण फसल है जिसे सबसे ज्यादा मुनाफे देने वाली फसलों की श्रेणी में गिना जाता है। इसमें एलसिन नामक तत्व के कारण इसमें तीखा स्वाद होता है। इसके अलावा लहसुन में कई औषधीय गुण होते है, जो हमारे स्वास्थ्य की दृष्टि से भी काफी लाभदायक है। बता दे लहसुन की खेती (Garlic Farming) भारत में उत्तराखंड,उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश और हरियाणा,पंजाब में बड़े पैमाने पर इसकी खेती की जाती है। विश्व में लहसुन उत्पादन में भारत चीन के बाद दूसरा स्थान है।
लहसून की खेती Garlic Farming
अमीर बना देगी लहसुन की खेती जानिए कब और कैसे करे खेती जिससे होगा अच्छा मुनाफा। लहसुन की खेती के लिए न अधिक गर्म और न अधिक ठंड का मौसम होना चाहिए। इसके लिए मध्यम ठंडी जलवायु उत्तम माना जाता है। इसके खेती को दोमट या फिर चिकनी मिट्टी सबसे उपयुक्त है। इसकी बुवाई करने से पहले जांच लें कि खेत में नमी है कि नहीं नमी नहीं होने पर खेत में एक बार पानी चला लें, जिससे जमीन में ठीक-ठाक नमी आ जाए।
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पौधे की रोपाई का समय
अब इसके बाद समलत क्यारियां बनाकर लहसुन के पौधे की रोपाई करना शुरू कर दें। वर्षा ऋतु के अंत में सितंबर-अक्टूबर में इसकी बुआई अच्छी मानी जाती है। इस दौरान खेत में जल निकासी की व्यवस्था जरूर रखें। इसके अलावा समय-समय पर सिंचाई करते रहे। लहसुन का गांठ तैयार होने के लिए औसत 25-30 डिग्री सेलसियस तामपान अच्छा माना जाता है।
पौधे की खुदाई का समय
अमीर बना देगी लहसुन की खेती जानिए कब और कैसे करे खेती जिससे होगा अच्छा मुनाफा। लहसुन की खुदाई कब करनी है इसका पता आप उसकी पत्तियों से लगा सकते है पत्तियों का रंग पीला पड़ना शुरू हो जाए और वे गिरने लगे तो लहसुन की खुदाई करना शुरू कर दें। खुदाई पूरी होने के पश्चात् आप लहसुन को ऐसे स्थान पर रखें जहाँ धुप न आती हो. सके बाद कंदों से पत्तियों से अलग करने की प्रकिया अपनाएं।
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लहसुन की खेती से होगी बंपर कमाई
एक हेक्टेयर भूमि में 8 टन लहसुन की पैदावार होती है। अगर न्यूनतम 100-120 रुपए प्रति किलो की दर से एक हेक्टेयर भूमि में 8 टन लहसुन की कीमत 8 लाख रुपए तक होती है। अगर मंडियों में लहसुन की कीमतें ठीक- ठाक बनी रहती हैं तो किसान एक बीघे की खेती में भी आराम से लाखों का मुनाफा हासिल कर सकता है। खेती पर आने वाले कुल खर्च के रूप में यदि एक लाख रुपए काटकर देखा जाए तो प्रति हेक्टेयर भूमि में 7 लाख रुपए की आमदनी होगी।
