लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड का आनंद लेने के लिए दिल के आकार का पापड़ी चाट एक मजेदार और रचनात्मक तरीका है। यहां बताया गया है कि आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं:
अवयव:
- 10-12 पापड़ी
- 1 कप उबले चने
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप कटे हुए टमाटर
- 1/2 कप कटे हुए उबले आलू
- 1/2 कप कटी हुई धनिया पत्ती
- 1/2 कप इमली की चटनी
- 1/2 कप हरी चटनी
- 1/2 कप सेव
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार चाट मसाला
- 1 बड़ा चम्मच तेल
निर्देश:
- एक दिल के आकार का कुकी कटर लें और पापड़ी को दिल के आकार में काट लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में उबले चने, कटे हुए प्याज़, कटे हुए टमाटर, कटे हुए उबले आलू और कटा हरा धनिया डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
- स्वाद के लिए भुना जीरा पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
- एक पैन में तेल गरम करें और चना दाल का मिश्रण डालें। 2-3 मिनिट तक पकाएँ।
- दिल के आकार की पापड़ी को एक प्लेट में रखें।
- प्रत्येक पापड़ी पर एक चम्मच चने का मिश्रण रखें।
- चने के मिश्रण के ऊपर इमली की चटनी और हरी चटनी छिड़कें।
- चटनी के ऊपर सेव छिड़कें।
- कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें।
- स्वादिष्ट और प्यारी दिल के आकार की पापड़ी चाट तुरंत परोसें।
अपने दोस्तों और परिवार के साथ मज़ेदार और स्वादिष्ट दिल के आकार की पापड़ी चाट का आनंद लें!
