सफेद और लाल आलू तो हम सब ने खाया है लेकिन आज हम आपको काले आलू के बारे में बताने वाले हैं. काले आलू की खेती करके आप बहुत ही ज्यादा अमीर बन सकते हैं क्योंकि काले आलू की खेती आज के समय में काफी बड़े पैमाने पर की जा रही है.
एक झटके में बनना है करोड़पति तो करे काले आलू की खेती, कैंसर सहित कई बीमारियों के उपचार में होता है सहायक
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काले आलू में फ्लोरिक एसिड और एंटी ऑक्सीडेंट होता है। इसमें फैट नहीं होता है। इसलिए यह खून की कमी को पूरा करके मोटापा कम करता है। साथ ही इससे विटामिन बी-6 भी मिलता है। इस आलू में 40 से 50 प्रतिशत तक आयरन रहता है।
एक झटके में बनना है करोड़पति तो करे काले आलू की खेती, कैंसर सहित कई बीमारियों के उपचार में होता है सहायक
काले आलू की खेती ने अब किसानों की इनकम बढ़ाना शुरू कर दिया है। बहरिया के किसान रवि प्रकाश मौर्य ने पिछले साल काले आलू की खेती शुरू की। उन्होंने 10 दिवा में काला आलू बोया।
अब वह आसपास के किसानों को भी इसकी खेती के लिए प्रेरित कर रहा है। उन्होंने बताया कि इस बार करता आलू का बीज उत्तराखंड, मध्य प्रदेश, बिहार, ओडिसा, असम, महाराष्ट्र, हरियाणा, दिल्ली सहित यूपी के कई जिलों में भेजा है। इसकी डिमांड लगातार बढ़ रही है। किलो काले आलू का बीज बोने पर करीब 15 किलो तक काले आलू की पैदावार होती है। किलो बीज का रेट 110 रुपए है।
एंटी आक्सीडेंट शुगर पेशेंट के लिए है वरदान
डॉक्टर राजेश श्रीवास्तव का कहना है कि काले आलू में पाया जाना वाला एंटी आक्सीडेंट शुगर पेशेंट के साथ कैंसर के मरीजों व जिन भी मरीजों में खून की कमी की समस्या है उन्हें कालू आलू खाना चाहिए। एंटी आक्सीडेंट आक्सीजन लेवल को बढ़ाता है। जिससे पेशेंट में हिमोग्लोबिन तेजी से बढ़ता है। इससे शुगर पेशेंट से लेकर खून की कमी से जूझ रहे मरीजों को फायदा होता है।
