Health Tips:कैंसर, डायबिटीज, बीपी समेत कई बीमारियों को दूर करता है ‘हिमालयी लहसुन’, जानते हैं कि नियमित लहसुन से ज्यादा फायदेमंद क्यों है? मौसमी फल और सब्जियां पौष्टिक गुणों से भरपूर होती हैं। इसलिए विशेषज्ञ रोजाना इनका सेवन करने की सलाह देते हैं। क्या आपने कभी हिमालयन लहसुन के बारे में सुना है? अगर नहीं तो आज हम आपको इस पौष्टिक सब्जी के बारे में बताएंगे. हिमालयन लहसुन हिमालय में उगाया जाता है। अधिक ऊंचाई और भौगोलिक स्थिति के कारण हवा, पानी और मिट्टी जैविक हैं। हिमालयन लहसुन को कश्मीर लहसुन, जम्मू लहसुन, पोथी लहसुन के नाम से भी जाना जाता है। इसकी कटाई वसंत ऋतु में की जाती है। आइए जानते हैं कि यह लहसुन आपकी सेहत के लिए इतना फायदेमंद क्यों है।
Health Tips
कठोर और सुनहरे भूरे रंग का लहसुन हिमालय के ऊंचे पर्वतीय क्षेत्रों में उगाया जाता है और साल में केवल एक बार काटा जाता है। यह स्वाद में तीखा होता है। हिमालयन लहसुन को मैंगनीज, कॉपर, विटामिन बी6 और विटामिन सी के साथ-साथ सेलेनियम और फास्फोरस का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसमें कैल्शियम और विटामिन बी1 भी होता है। इसके अलावा, इस लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
बीपी की समस्या को दूर करता है
हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने के अलावा हिमालयन लहसुन में और भी कई गुण होते हैं। यह लहसुन रक्त के घनत्व को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्त वाहिकाओं में प्लाक और रक्त के थक्के बनने की संभावना कम हो जाती है। इस अनोखे लहसुन की एक कली भी आपकी मांसपेशियों को आराम पहुंचाने में आपकी मदद कर सकती है और ब्लड प्रेशर की समस्या से जूझ रहे मरीजों के लिए भी यह काफी फायदेमंद है। इस लहसुन में मौजूद रासायनिक यौगिक हाइड्रोजन सल्फाइड शरीर में सिस्टोलिक और डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर की समस्या को कम करने में मदद करता है।
सफेद लहसुन से ज्यादा फायदेमंद
इंस्टाग्राम पर शेयर की गई पोस्ट में न्यूट्रिशनिस्ट लीमा महाजन ने कहा कि हिमालयन लहसुन एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है। यह लहसुन एक उत्कृष्ट रोगाणुरोधी है जो एंथ्रेक्स और ई. कोलाई जैसे खतरनाक बैक्टीरिया को मार सकता है। इतना ही नहीं, यह वायरस और कवक के खिलाफ भी एक शक्तिशाली जड़ी बूटी है। लहसुन में शक्तिशाली यौगिक ‘एलिसिन’ होता है जो न केवल संक्रमण से लड़ने में मदद करता है बल्कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकता है।
Health Tips:कैंसर, डायबिटीज, बीपी समेत कई बीमारियों को दूर करता है ‘हिमालयी लहसुन’, जानते हैं कि नियमित लहसुन से ज्यादा फायदेमंद क्यों है?
हिमालयन लहसुन ब्लड क्लॉटिंग की समस्या को दूर करता है और कैंसर को भी खत्म करता है। साथ ही यह मधुमेह के रोगियों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद मिल सकती है। हिमालयन लहसुन के फायदे अनगिनत हैं। इसलिए इसे नियमित लहसुन से ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।
