Small business ideas: दूध से पनीर बनाकर घर बैठ बैठे कमाये 40 से 50 हजार रुपये महीना, जानिये इस बिज़नेस से जुडी अन्य जानकारी दूध से पनीर बनाये घर बैठे 40 से 50 हजार रूपये महीना कमाये, जानिये पूरी प्रक्रिया नमस्कार दोस्तों में आपको एक ऐसा (Small business ideas) शेयर करने जा रहा हूँ जो मार्केट में इसकी हमेशा डिमांड रहती है और यह हमारे घरेलु खान – पान में अधिक उपयोग किया जाता है और यह हमारे हेल्थ के लिए काफी बेनिफिट होता है
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घर में पनीर बनाकर कमाये लाखो रुपये महीना
इस बिज़नेस में देखा जाइये तो सबसे से जरुरी होता है दूध क्योकि इस में सबसे ज्यादा दूध की आवश्यकता होती है तब ही हम दूध से ही पनीर बना पाएंगे अगर आपके पास दूध नहीं है तो आप दूध को पेसो में कलेक्शन करके ला सकते है जो की हम देखते है की दूध डेरी वाला भी दूसरे गांव से दूध का कलेक्शन करके अपनी डेरी में ला कर बेचता है दूध के साथ में आपको चाहिए एक कड़ाई और साथ में एक चूल्हा या गैस चूल्हा जिसमे आप दूध उबालेंगे और एक सूती कपड़ा इस के साथ में टार्टरिक एसिड भी चाहिए आपको एक फ्रिज की आवश्यकता होगी आपको किसी भी तरह की इलेक्ट्रॉनिक मशीनो की आवश्यकता नहीं पड़ेगी
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दूध से पानीर बनाने की विधि
दूध से पनीर बनाने के लिये मुख्य बातें है आइये हम इनको एक – एक करके जानते है
(1) सबसे पहले आपको अपनी कड़ाई में दूध डालना है जितना भी आपके पास है (2) इसके बाद में आपको अपना घर का चूल्हा या गैस चूल्हा जलना है (3) इसके बाद आपको दूध को लगातार चलना है जब तक दूध में उबाल न आये (4) जैसे ही दूध में उबाल आने लगती है तो दूध में दो – तीन बार उबाल आना चाहिए (5) फिर आपको दूध की कड़ाई को चूल्हा से नीचे उतर देना है (6) दूध की कड़ाई को नीचे उतर ने बाद आपको उबालते दूध में टार्टरिक एसिड डालना है जिससे दूध पूरी से फट जाये (7) इसके बाद आपको 5-10 मिनट तक आपको दूध को धीरे-धीरे चलना है जिससे दूध पूरी तरह से फट जाये और पनीर बन जाये फिर आपको बन चुकी पनीर को सूती के कपडे से छाना लेना है जिससे उसका पानी अलग अलग हो जाये (8) फिर आपको सूती के कपडे में आई पनीर अच्छे से पानी निकल कर किसी बड़े वजन दार वास्तु से पनीर भरे सूती के कपडे के ऊपर रख दे (9) इसके बाद आप 2 से 3 घंटे के लिए वजन दार वास्तु रखे रहने दे फिर इसके बाद 2-3 घंटे बाद निकल दे (10) लो इसके बाद आपकी पनीर बनके हो गए तैयार इसके बाद आप फ्रिज में रख दीजिये
पनीर बनाते समय रखे सावधानी
(1) दूध को अच्छे से तरह से उबालना चाहिए (2) टार्टरिक एसिड को कच्चे दूध में नहीं डालना चाहिए (3) टेरीकाट के कपडे का उपयोग न करेऔर न ही पानी छाने वाली छानि उपयोग न करे (4) पनीर बनने के बाद सीधे फ्रिज में न रखे पहले वजन दार वास्तु रखे वजन कम से कम पनीर के भर से ३ गुना ज्यादा रखे (5) पनीर बनने बाद खुला नहीं रखना चाहिए
दूध से पनीर बनाने में लागत
दूध से पनीर में बनाने आपको बहुत कम लागत लगेगी डिपेंड करता है की आप कितनी पनीर बना है एक मोटा मोटा लेकर चले तो कम से कम आपको 50 हजार से 60 हजार तक की लागत लग सकती है इसके बाद जैसे आपका बिज़नेस बढ़ता जाता उसके हिसाब से आप आपकी लागत भी बढ़ती जाएगी
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