आज विश्व स्वास्थ्य दिवस है। इस दिन याद रखने वाली कहावत है तो वह यह है कि पहला सुख स्वास्थ्य है… यह जीवन की एक सच्चाई है कि जब तक शरीर स्वस्थ है तब तक ही सब कुछ अच्छा लगता है। ऐसे में खुद को स्वस्थ रखने के लिए हर समय सतर्क रहना जरूरी है। लोगों को अपने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक करने के लिए हर साल 7 अप्रैल को विश्व स्वास्थ्य दिवस मनाया जाता है। हमारे खाने की आदतों का हमारे स्वास्थ्य पर सीधा प्रभाव पड़ता है। यदि हम अपने दैनिक आहार में अस्वास्थ्यकर चीजों का सेवन करते हैं तो यह हमें बीमार कर सकती है। हम कुछ खाद्य पदार्थों को स्वस्थ मानते हैं लेकिन वास्तव में वे हमें बीमार कर सकते हैं। लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें हम पोषण से भरपूर समझते हैं, लेकिन कई बार ये हमें बीमारी का कारण भी बना सकते हैं।
स्वादयुक्त दही
फ्लेवर्ड योगर्ट इन दिनों खाने में काफी लोकप्रिय हो गया है. बहुत से लोग इसका भरपूर उपयोग करते हैं। आपको बता दें कि दही एक हेल्दी विकल्प हो सकता है, लेकिन तभी जब इसका इस्तेमाल बिना मिठास के किया जाए। स्वाद वाले दही में चीनी की थोड़ी सी मात्रा इसे मुश्किल बना देती है। ऐसे में अगर आप ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखना चाहते हैं तो फ्लेवर्ड दही से दूर रहना ही बेहतर है।
प्रोटीन पेय और बार
आजकल लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर काफी जागरूक हैं। कई जिम जाने वाले प्रोटीन ड्रिंक और बार का इस्तेमाल करते हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि प्रोटीन से भरपूर कोई भी भोजन या पेय स्वस्थ है। स्वाभाविक रूप से प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं लेकिन प्रोटीन शेक या प्रोटीन बार उतने स्वस्थ नहीं होते जितना लोग सोचते हैं।
खेल पेय और ऊर्जा पेय
कई एथलीट शरीर की ऊर्जा बढ़ाने के लिए बाजार में उपलब्ध स्पोर्ट्स ड्रिंक्स और एनर्जी बेवरेज का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए ये पेय अनावश्यक हैं। इनमें अतिरिक्त चीनी, कृत्रिम रंग और कैफीन की प्रचुर मात्रा जैसे पदार्थ होते हैं। ऐसे में बिना सोचे-समझे इसका इस्तेमाल करने से शरीर को फायदा होने की जगह नुकसान हो सकता है।
वसा रहित उत्पाद
कई लोग वजन बढ़ने को लेकर परेशान रहते हैं, ऐसे में वे बिना किसी सलाह के फैट फ्री प्रोडक्ट्स को अपनी डाइट में शामिल करने लगते हैं। सिर्फ इसलिए कि भोजन वसा में कम है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह एक स्वस्थ विकल्प है। वसा हमारे आहार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। पौष्टिक उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से शरीर को इसके आवश्यक लाभ मिलते हैं। जबकि बाजार में मिलने वाले उत्पादों में अक्सर वसा को चीनी से बदल दिया जाता है।
पहले से बनी स्मूदी
स्मूदी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। ताजे फल, सब्जियों और अन्य उत्पादों का उपयोग करके घर पर बनाई गई स्मूदी बहुत स्वस्थ होती हैं। लेकिन अगर आप पहले से बनी हुई स्मूदी का इस्तेमाल करते हैं, तो यह अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकती है। दरअसल, पहले से बनी स्मूदी में ढेर सारी कैलोरी और शुगर होती है। कई स्मूथी अन्य अवयवों का उपयोग करते हैं जो जमे हुए दही सहित रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं।
आहार सोडा
कई लोग खाना खाने के बाद सोडा पीकर खाना पचाने की कोशिश करते हैं। आपको बता दें कि डाइट सोडा में चीनी नहीं होती है और आमतौर पर जीरो कैलोरी होती है, लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से डाइट सोडा पीते हैं, उन्हें कुछ स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव हो सकता है। उदाहरण के लिए, उन्हें मेटाबॉलिक सिंड्रोम का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा बेली फैट, ब्लड शुगर, ब्लड प्रेशर और ब्लड फैट लेवल बढ़ने का खतरा भी बढ़ जाता है।
लस मुक्त खाद्य पदार्थ
ग्लूटेन संबंधी विकार वाले लोगों को ग्लूटेन से बचना चाहिए। हालाँकि, भले ही कोई भोजन लस मुक्त हो, यह आपके लिए आवश्यक रूप से स्वस्थ भोजन नहीं है। कुछ प्रसंस्कृत लस मुक्त नाश्ते के खाद्य पदार्थ और डेसर्ट में अन्य नाश्ते के खाद्य पदार्थों के समान कैलोरी और अतिरिक्त चीनी हो सकती है। इसके अलावा अध्ययनों से पता चला है कि ग्लूटेन मुक्त खाद्य पदार्थों में कम मात्रा में प्रोटीन, फाइबर और अन्य विटामिन होते हैं।
