वेजिटेबल सूप:ठंड के दिन में अगर गरम गरम सूप पीने को मिल जाए तो मजा आ जाए. वैसे तो लोग दुकान से सुख खरीद कर देते हैं लेकिन अगर आप सूप पीना चाहते हैं और आपको सुख नहीं मिल रही है तो आप घर पर भी सुख बना सकते हैं और यह सुख भी बिल्कुल दुकान की तरह ही मजेदार होगा और इसको पीने में आपको खूब मजा आएगा.
मिक्स वेजिटेबल सूप पीने से शरीर का प्रतिरोधक क्षमता बढ़ता है | अगर आप वेट लॉस कर रहे है, तो आपके लिए बहोत ही हेल्दी डाइट है | मिक्सवेजिटेबल सूप पीने से वजन काफी तेजी से घटता है चलिए फटाफट सूप बनाना शुरू करते है | और देखते है सूप बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की आवश्यकता पड़ती है.
घर पर इस तरह आसानी से बनाए वेजिटेबल सूप,सेहत के लिए होता है फायदेमंद,जाने रेसिपी
वेजिटेबल सूप बनाने की सामग्री
पत्ता गोभी 1/4 कप ग्रेड किया हुआ
हरा प्याज 1/4 कप बारीक कटा हुआ
लहसुन और अदरक का पेस्ट 1 टेबलस्पून
गाजर 3 टेबलस्पून कटा हुआ
बीन्स 3 से 4 फाइन चॉप
कॉर्न 4 टेबलस्पून
शिमला मिर्च 3 टेबलस्पून
मटर 4 टेबलस्पून
कॉर्नफ्लोर का घोल 1/2 कप
काली मिर्च पाउडर 1/3 टेबलस्पून
रेड चिली फ्लैक्स 1/4 टेबलस्पून
हरा धनिया गार्निश के लिए
नमक स्वादनुसार
आयल 1 टेबलस्पून
पानी 2 ग्लास
वेजिटेबल सूप बनाने की विधि :
मिक्सवेजिटेबल सूप बनाने के लिए सबसे पहले सारे सब्जियों को अच्छे से वाश कर फाइन काट लेंगे | साथ में आधा कप पानी में कॉर्नफ्लोर को भी घोल कर रख लेंगे | सभी तैयारी पहले से करके गैस ऑन करेंगे और कड़ाई में आयल डालकर कड़ाई को गैस पर रख देंगे | इसके बाद आयल में प्याज डालकर कुछ सेकंड सॉते करेंगे फिर लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर सॉते करेंगे | साथ में ग्रेड किया हुआ पत्ता गोभी, कटा हुआ गाजर, कटा हुआ बीन्स डालकर 1 मिनट तक चलाते हुए भूनेंगे |
घर पर इस तरह आसानी से बनाए वेजिटेबल सूप,सेहत के लिए होता है फायदेमंद,जाने रेसिपी
इसके बाद पानी डालकर 3 से 4 मिनट ढककर पकाएंगे | 4 मिनट बाद कॉर्न, मटर, शिमला मिर्च, काली मिर्च का पाउडर, नमक डालकर 2 मिनट तक ढककर लो फ्लेम पर पकाएंगे |
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2 मिनट बाद कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर अच्छे से मिक्स कर देंगे साथ में चिली फ्लैकस् डाल देंगे | फिर से ढककर 2 मिनट तक पकाएंगे | 2 मिनट बाद गैस बंद कर देंगे | टेस्टी एंड हेल्दी मिक्सवेजिटेबल सूप बनकर तैयार है | सूप को एक बॉउल में निकालकर ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया, हरा प्याज के पत्तियों से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें |
