आवश्यक सामग्री:
चावल – 360 ग्राम
मिक्स ड्राई फ्रूट्स – 2 मुट्ठी
पिसी हुई चीनी – 250 ग्राम
लौंग – 1 छोटा चम्मच
घी – 3 छोटे चम्मच
पानी – ज़रुरत के अनुसार
केसर – 2 चुटकी
सौंफ – 2 बड़े चम्मच
हरी इलाइची – 1 छोटा चम्मच
आप इसे इस प्रकार बना सकते हैं:
सबसे पहले भीगे हुए चावलों को कुकर में केसर और पानी डालकर आधे घंटे के लिए उबाल लें।
– अब एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें चीनी डालकर पतला घोल तैयार कर लें.
– अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें सौंफ, लौंग और हरी इलायची डालकर भूनें.
– अब इसमें चावल, चीनी का घोल और मेवे मिलाएं और ढककर दस मिनट तक पकाएं.
इस तरह आपके मीठे पीले चावल बनकर तैयार हो जाते हैं।
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