Onion Benefits And Side Effects: विशेषज्ञ गर्मियों में कच्चा प्याज खाने की सलाह देते हैं. कच्चा प्याज हीट स्ट्रोक और शरीर की गर्मी से बचाता है। इसके अलावा कई बीमारियों के इलाज में भी कच्चे प्याज का सेवन किया जा सकता है। अक्सर महिलाएं बालों के झड़ने की समस्या से निजात पाने के लिए भी कच्चे प्याज के रस का इस्तेमाल करती हैं। लेकिन ऐसा नहीं है कि कच्चा प्याज हमेशा ही फायदेमंद होता है। कई बार प्याज का अधिक मात्रा में सेवन हानिकारक हो सकता है। प्याज के ज्यादा सेवन से आंत प्रभावित होती है और पेट की समस्या हो सकती है। आइए जानते हैं प्याज खाने के फायदे और नुकसान के बारे में।
प्याज में पाए जाने वाले पोषक तत्व
प्याज में सोडियम, पोटैशियम, फोलेट, विटामिन ए, सी और ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस भरपूर मात्रा में होता है। इसके अलावा प्याज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। प्याज में एंटी-एलर्जिक, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण भी पाए जाते हैं। प्याज एक तरह का सुपरफूड है।
दिल के लिए अच्छा
एक रिपोर्ट के मुताबिक, प्याज में फ्लेवोनॉयड्स के गुण होते हैं, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा प्याज के इस सल्फाइट के सेवन से खून की स्थिरता बनी रहती है। इसके कारण हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को कम किया जा सकता है। प्याज कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखता है।
कैंसर में फायदेमंद प्याज
कच्चा प्याज कैंसर से लड़ने में कारगर होता है। प्याज में सल्फर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है जो कैंसर सेल्स को बढ़ने नहीं देती है। साथ ही कैंसर से लड़ने की क्षमता भी बढ़ाता है।
हड्डियाँ मजबूत करे
प्यार के नियमित सेवन से हड्डियाँ मजबूत होती है। हालांकि डेयरी उत्पादों का उपयोग हड्डियों के लिए किया जाता है, लेकिन प्याज का सेवन भी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। प्याज में भरपूर मात्रा में कैल्शियम भी पाया जाता है.
बालों के लिए प्याज के फायदे
प्याज में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो बालों की मजबूती, ग्रोथ में फायदेमंद होते हैं। बालों को घना, चमकदार और तेज बनाने के लिए सिर पर प्याज का रस लगाने से रक्त संचार बढ़ता है और सिर की त्वचा मजबूत होती है। बालों का सफेद होना या डैंड्रफ एक आम समस्या है लेकिन प्याज के सेवन से बाल काले और डैंड्रफ मुक्त हो जाते हैं।
प्याज खाने के नुकसान
कम शुगर में हानिकारक
जिन लोगों को लो शुगर की शिकायत रहती है उन्हें प्याज का सेवन कम कर देना चाहिए। क्योंकि प्याज शुगर के स्तर को बहुत कम कर सकता है।
गर्भवती
महिलाओं को भी प्याज का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि प्याज से उनमें जलन हो सकती है, जो प्रसव के दौरान दर्द का कारण बन जाती है। प्याज का रस त्वचा के लिए हानिकारक भी हो सकता है।
