महंगा शहद : शहद एक ऐसी चीज है जिसका इस्तेमाल कई सालों से किया जा रहा है। शहद को बहुत ही पवित्र माना जाता है। पूजा, होम्हवन में भी शहद का प्रयोग किया जाता है। जाहिर है,शहद किसी भी दुकान में आसानी से मिल जाता है और इसकी कीमत भी काफी वाजिब होती है। वह कीमत आपकी जेब के लिए बहुत सस्ती है। लेकिन आज हम एक ऐसे शहद के बारे में जानने जा रहे हैं जो दुनिया का सबसे महंगा शहद है। शहद की इस कीमत में आप एक नई खाली कार खरीद सकते हैं।
यह कौन सा शहद है?
यह शहद सेंटौरी तुर्की कंपनी का है। यह कंपनी दुनिया का सबसे महंगा शहद बनाती है और गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड भी यही कहता है। गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड के मुताबिक इस कंपनी का शहद दुनिया में सबसे ज्यादा कीमत पर बिकता है। एक किलो शहद की कीमत करीब 10 हजार यूरो है। भारतीय रुपये में देखें तो यह कीमत 9 लाख से भी ज्यादा है। इस कीमत में आप आसानी से नई कार खरीद सकते हैं।
क्या है इस शहद में खास..
अब एक सवाल जरूर उठा होगा कि इसमें ऐसा क्या खास है। शहद जल्दी मीठा करने वाला पदार्थ है। लेकिन यह शहद ज्यादा मिठास नहीं पैदा करता और यही इस शहद की खास बात है। यह शहद पूरी तरह मीठा नहीं होता, इसमें थोड़ी कड़वाहट होती है। इसे सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। इसमें मैग्नीशियम, पोटैशियम जैसे महत्वपूर्ण गुण पाए जाते हैं। आमतौर पर प्राकृतिक शहद साल में दो से तीन बार बनाया जाता है, लेकिन यह शहद साल में एक बार ही बनता है। इसलिए यह अधिक महंगा है।
शहद बनाने की एक खास विधि…
शहद इतना महंगा क्यों है इसका कारण इसे बनाने की प्रक्रिया से पता चलता है। यह शहद किसी साधारण कारखाने या मधुमक्खी के छत्ते से नहीं बनाया जाता है। इसलिए इस शहद को बनाने की प्रक्रिया बेहद खास है। इस शहद को बेहतरीन क्वालिटी का बनाने के लिए कंपनी इसे इंसानी बस्ती से दूर जंगल की गुफा में बनाती है। इस गुफा के चारों ओर औषधीय पौधे लगाए गए हैं। इसलिए मधुमक्खियां इस पौधे के फूलों के रस से औषधीय शहद बना सकती हैं। इस शहद को बाजार में बेचने से पहले टर्किश फूड इंस्टीट्यूट में इसकी गुणवत्ता की जांच की जाती है, फिर इस शहद को बाजार में बेचा जाता है।
