1 दिन में 80 लीटर दूध देने वाली गिर गाय के पालन से कम समय में बन सकते है मालामाल, दूध भी बिकता है बहुत महँगा, दुग्ध व्यवसाय भारत में बेहद तेजी से फल-फूल रहा है. ये ग्रामीण क्षेत्रों में लाखों लोगों को आमदनी का एक बढ़िया स्रोत है. कुछ गायें ऐसी हैं, जो 50 लीटर से भी ज्यादा रोजाना दूध देती हैं. ऐसी गायों का पालन किसानों को बढ़िया मुनाफा दे जाता है. किसान उनसे हर महीने लाखों का मुनाफा कमाते हैं।
ज्यादातर किसान गौपालन की शुरुआत करने से पहले गाय की नस्लों को लेकर दुविधा में रहते हैं. ऐसे में वह कम दूध देने वाली नस्लों की गायों का चुनाव कर लेते हैं, जिससे उन्हें भारी नुकसान झेलना पड़ता है।
जानिए गिर गाय की दूध देने की क्षमता के बारे में
आज इस गाय की बहुत ज्यादा डिमांड है। गिर गाय एक दिन में करीब 12 लीटर से ज्यादा दूध देने की क्षमता रखती है. जिसमें 4.5% तक वसा होता है. एक बियान में यह गाय औसतन लगभग 2110 किलोग्राम तक दूध का उत्पादन देती है. गुजरात में गिर ने एक बयात में 8200 किलोग्राम दूध दिया है. गुजरात के एक फार्म हाउस में गिर गाय का एक दिन में 36 किलो दूध देने का रिकॉर्ड दर्ज है. अगर अच्छी तरह से ख्याल रखा जाये तो यह 80 लीटर तक दूध दे सकती है।
जानिए गिर गाय की कुछ खास बाते
- गिर गाय को अच्छी कद-काठी वाली मजबूत गाय के तौर पर जानते हैं, जिसमें बीमारियों से लड़ने की अद्भुत क्षमता होती है।
- भारत के अर्ध-शुष्क जलवायु वाले इलाकों में गिर गाय से बेहद कम खर्च में बंपर मुनाफा ले सकते हैं।
- गिर गाय के दूध, गोबर और गौ मूत्र की बाजार में काफी मांग होती है, कई पशु पालक इसका घी, मूत्र और गोबर से इको फ्रेंडली उत्पाद बनाकर बाजार में बेचते हैं।
- रिपोर्ट्स की मानें तो गिर गाय से दिन भर में 50-80 लीटर तक दूध का उत्पादन मिल जाता है, जो पूरी तरह इस गाय के पोषण आहार पर निर्भर करता है।
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इन प्रदेशो में पायी जाती है गिर गाय
बहुत ही खास है यह नस्ल यह आम तौर पर गुजरात के अलावा यह नस्ल राजस्थान, महाराष्ट्र में भी पाई जाती है. मध्य प्रदेश, हरियाणा, उत्तर प्रदेश से लेकर यह नस्ल ब्राजील तक फेमस है. इसे देसण, गुजराती, सूरती, काठियावाड़ी, और सोरठी भी कहा जाता है. इनका शरीर सामान्यत: लाल रंग का होता है जिस पर सफेद धब्बे होते हैं. गिर गाय का सिर गुबंद के आकार का होता है और कान लंबे होते हैं. इसका जीवनकाल करीब 12 से 15 साल तक का होता है. इनका वजन लगभग 400-475 किलो तक हो सकता है. अपने जीवनकाल में ये गाय 6 से 12 बच्चे पैदा कर सकती है।
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सरकार द्वारा दी जाती है सब्सिडी
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