अदरक पाउडर के फायदे सर्दियों में चाय से लेकर सब्जियों तक हर चीज में अदरक का इस्तेमाल किया जाता है. यह भारतीय रसोई में उपयोग की जाने वाली सबसे महत्वपूर्ण सामग्री है। सोंठ को सूंठ या सोंठ भी कहते हैं। सोंठ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सोंठ को पीसकर इसका पाउडर तैयार किया जाता है, जिसका इस्तेमाल कई व्यंजनों का जायका बढ़ाने के लिए किया जाता है.
न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर अदरक पाउडर के कई स्वास्थ्य लाभ साझा किए हैं, जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए। रुजुता ने इसके सेवन के विभिन्न तरीके भी बताए हैं, खासकर इस मौसम में जब मौसमी संक्रमण का खतरा अधिक होता है।
अदरक का पाउडर क्यों है फायदेमंद?
अदरक पाउडर में कई बायोएक्टिव मॉलिक्यूल्स होते हैं और ये कई तरह से भूमिका निभाते हैं।
अदरक पाउडर उच्च एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
यह ट्रिप्सिन और लाइपेज (प्रोटीन और वसा को तोड़ने के लिए आवश्यक एंजाइम) की क्रिया में मदद करता है।
अदरक का पाउडर दर्द निवारक के रूप में भी काम करता है और दर्द से राहत देता है।
अदरक पाउडर का इस्तेमाल कैसे करें?
सर्दियों में कई लोगों के घुटनों और शरीर में दर्द होता है। अगर आप भी इन्हीं लोगों में से एक हैं तो अदरक का पाउडर आपके लिए बहुत फायदेमंद है। अदरक का पाउडर सुस्त त्वचा और डैंड्रफ जैसी समस्याओं को दूर करने में भी मददगार है। यह पेट की समस्याओं से निजात दिलाने में भी अहम भूमिका निभाता है।
आप रात को दूध के साथ अदरक का पाउडर भी ले सकते हैं। इससे आपको अच्छी नींद आने में मदद मिलेगी।
अदरक के पाउडर को गुड़ और घी के साथ भी खाया जा सकता है। इससे आपको पूरे दिन एनर्जी मिलेगी।
छोटे बच्चों को अदरक के चूर्ण में गुड़, घी और हल्दी बराबर मात्रा में मिलाकर गोलियों के रूप में दिया जा सकता है। यह सर्दी, खांसी या फ्लू आदि से बचने में मदद करता है।
अगर आप चाय पीना पसंद करते हैं तो उसमें अदरक का पाउडर डालना कभी न भूलें। क्योंकि यह आपको कई तरह के फायदे दे सकता है।
अदरक का पाउडर आपके बालों और त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। यही कारण है कि आपको इसे अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।
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