गर्मियों में उठाये घर में बनी खसखस ठंडाई का लुफ्त, इसे बनाने की विधि पाए एक क्लिक पर गर्मियों के मौसम में खसखस की ठंडाई भी हेल्थ के लिए लाभकारी होती है. खसखस का सेवन डाइजेशन बेहतर करने के साथ ही हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता है और दिमाग में तरावट लाता है. खसखस की ठंडाई शरीर को कूल करने के साथ ही थकान, कमजोरी को दूर भगा देती है.खसखस की ठंडाई एक बेहद हेल्दी और देसी ड्रिंक है जो सभी को काफी पसंद आती है,आइये आपको बताते है इसे बनाने की आसान सी विधि-
गर्मियों में उठाये घर में बनी खसखस ठंडाई का लुफ्त, इसे बनाने की विधि पाए एक क्लिक पर
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आप भी अगर खसखस की ठंडाई को पीना पसंद करते हैं और अब तक इसे घर पर नहीं बनाया है तो इस समर सीजन में खसखस की ठंडाई बना सकते हैं. हमारी बताई रेसिपी की मदद से आप इसे बेहद आसान तरीके से तैयार कर लेंगे. आइए जानते हैं खसखस ठंडाई बनाने की रेसिपी.
खसखस ठंडाई बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
खसखस – 50 ग्राम
चीनी – स्वादानुसार
पानी – जरूरत के मुताबिक
आइस क्यूब्स – 4-5
खसखस ठंडाई बनाने की आसान विधि
खसखस हमारी बॉडी के लिए बेहद फायदेमंद होता है. गर्मियों में खासतौर पर खसखस की ठंडाई बनाकर पी जाती है जो कि शरीर में ठंडक घोल देती है. खसखस ठंडाई बनाने के लिए सबसे पहले पोस्ता दाना यानी खसखस लेकर अच्छी तरह से साफ करें. इसके बाद एक बर्तन में खसखस के दानें डाल दें और उसमें पानी डालकर खसखस को भिगोकर रख दें. खसखस को कम से कम 3 घंटे तक भिगोएं जिससे दानें अच्छी तरह से नरम हो सकें.
तय समय के बाद खसखस लें और उसका पानी निकालकर खसखस के बीजों को मिक्सी में डाल दें और उसे पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें. एक बार ग्राइंड करने के बाद जब खसखस दरदरी पिस जाए तो इसमें 4 टेबलस्पून पानी डालकर मिक्स करें और दो बार और ब्लेंड कर लें. इसके बदा खसखस को किसी कपड़े की मदद से बर्तन में छान लें. अब बचे हुए पोस्ता पेस्ट में आधा चम्मच पानी और डालें और दोबारा छानें. इसके बाद पोस्ता ठंडाई में स्वादानुसार चीनी डालकर मिक्स कर दें.
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अब खसखस ठंडाई के बर्तन को फ्रिज में रख दें और कम से कम एक घंटे तक ठंडा होने दें, जिससे वह पूरी तरह से कूल हो सके. तय समय के बाद ठंडाई फ्रिज से निकालें और सर्विंग गिलास में डालकर ऊपर से आइस क्यूब्स के कुछ टुकड़े डालकर सर्व करें!
