पोटैशियम बेस्ड डाइट: पोटैशियम एक ऐसा मिनरल है जिसकी हमारे शरीर को बहुत जरूरत होती है। इन पोषक तत्वों की कमी से हाइपोकैलिमिया हो सकता है। यह एक चिकित्सीय स्थिति है जिसमें पोटेशियम की कमी या तो खराब आहार के कारण होती है या दस्त और उल्टी के कारण शरीर को नहीं मिलती है। जब आपको ये पोषक तत्व नहीं मिलते हैं, तो आपको उच्च रक्तचाप, कब्ज, मांसपेशियों में कमजोरी और थकान का अनुभव हो सकता है। ऐसे में आपको इस खतरे को खत्म करने के लिए अपने खाने की आदतों में बदलाव करना चाहिए।
पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ
1. दूध
दूध एक संपूर्ण आहार है, इसमें दुग्ध उत्पादों में पोटेशियम के साथ-साथ सभी प्रकार के पोषक तत्व होते हैं। अगर आप एक कप लो फैट दूध पीते हैं तो आपको लगभग 350 से 380 मिलीग्राम पोटैशियम मिलेगा।
2. केला
हममें से शायद ही कोई हो जिसने इस फल को न खाया हो. कई अन्य पोषक तत्वों के अलावा यह पोटेशियम से भी भरपूर होता है। अगर आप एक मध्यम आकार का केला खाते हैं तो आपको लगभग 422 मिलीग्राम पोटैशियम मिलता है।
3. आलू
आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है क्योंकि इन्हें किसी भी सब्जी से बनाया जा सकता है. अगर आप आलू पकाते समय उसका छिलका नहीं हटाते हैं, तो शरीर को उनसे 900 मिलीग्राम से अधिक पोटैशियम प्राप्त होगा।
4. समुद्री भोजन
खारे पानी की मछली जैसे सैल्मन, मैकेरल, हलिबूट, ट्यूना और स्नैपर में 400 मिलीग्राम से अधिक पोटेशियम होता है। उन्हें दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए।
5. पालक
हरी पत्तेदार सब्जियों में पालक को हमेशा सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. अगर आप आधा कप पका हुआ पालक खाते हैं तो शरीर को करीब 400 मिलीग्राम पोटैशियम मिलता है।