Ice Tea Recipes: गर्मी का मौसम है. ऐसे में लोग अपनी डाइट में कई तरह के फूड्स को शामिल करते हैं। जिससे शरीर को ठंडक मिलती है। इस मौसम में अक्सर लोग नींबू पानी, लाइम सोडा आदि पीना पसंद करते हैं। ऐसे में आज हम आपको आइस टी के बारे में बताएंगे, जिसके सेवन से आप गर्म हवाओं को मात दे सकते हैं। इसे आप घर पर बड़ी ही आसानी से बना सकते हैं।
हाल ही में शेफ रणबीर बराड़ ने अपने यूट्यूब चैनल पर आइस टी बनाने की कई रेसिपीज शेयर की हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
काली बर्फ की चाय
इस चाय को बनाने के लिए आपको चाहिए चायपत्ती, नींबू का रस, पुदीने की पत्तियां और चीनी। – सबसे पहले एक पैन में पानी लें, उसमें चाय पत्ती डालकर उबाल लें. अब इसे ठंडा होने के लिए रख दें. फिर इसमें नींबू का रस डालें, पुदीने की पत्तियों को पीस लें और इसमें चीनी मिला लें। ऊपर से बर्फ के टुकड़े भर दें। आपकी ब्लैक आइस टी तैयार है।
पीच आइस टी
इस चाय को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री हैं कटे हुए आड़ू, नींबू का रस और पाउडर चीनी। एक गिलास में पहले से तैयार आइस्ड ब्लैक टी लें। इसमें नींबू का रस, चीनी और कटे हुए आड़ू डालें। इसके बाद इसे बर्फ से भर दें। आड़ू के स्लाइस या पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
तरबूज बर्फ की चाय
इसे बनाने के लिए तरबूज, अदरक और चीनी को पीस लिया जाता है. इन सामग्रियों को ठंडी काली चाय में मिलाएं। फिर इसमें शहद मिलाएं, जीरा भी डालें। तरबूज की आइस टी तैयार है।