रेस्टोरेंट जैसा Testy Soya Pulav खाने का करे मन तो घर पर ही बनाये टेस्टी डिस,ये रही रेसिपी,कई बार दिन में हेवी खाना खाने से हमे बहुत सी समस्याएं हो जाती है कभी कभी कभी हल्का भी खाना खाना चाहिए,इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आये है ,सोया पुलाव टेस्टी होने के साथ ही काफी हेल्दी भी होता है. सोया में काफी मात्रा में प्रोटीन होता है जो कि शरीर को स्ट्रांग बनाने में मदद करता है. सोया मिलाकर बनाय पुलाव सेहत के लिए काफी फायदेमंद रेसिपी होती है. हमारे यहां पुलाव की कई वैराइटीज़ काफी फेमस हैं,देखे विधि
रेस्टोरेंट जैसा Testy Soya Pulav खाने का करे मन तो घर पर ही बनाये टेस्टी डिस,ये रही रेसिपी
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सोया पुलाव खाने में तो काफी स्वादिष्ट है ही लेकिन इसे बनाना भी ज्यादा मुश्किल नहीं है. कुछ सिंपल टिप्स को फॉलो कर आप बेहद आसानी से सोया पुलाव तैयार कर सकते हैं. इसका स्वाद घर के सभी लोगों को पसंद आएगा. आइए जानते हैं सोया पुलाव बनाने की रेसिपी.
सोया पुलाव बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
चावल – 2 कप
सोया चंक्स – 1 कप
प्याज बारीक कटा – 1
हरा धनिया बारीक कटा – 1 टेबलस्पून
काली मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
जीरा – 1/2 टी स्पून
तेल -जरूरत के मुताबिक
नमक – स्वादानुसार
रेस्टोरेंट जैसा Testy Soya Pulav खाने का करे मन तो घर पर ही बनाये टेस्टी डिस,ये रही रेसिपी
सोया पुलाव बनाने की आसान विधि
सोया पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले चावल को साफ करें और फिर उन्हें पानी से 2 बार धो लें. अब प्रेशर कुकर में चावल और पानी डालकर ढक्कन लगाएं और उसे तेज आंच पर पकने के लिए रख दें. जब कुकर में एक सीटी आए तो गैस बंद कर दें .इसके बाद कुकर को ठंडा होकर उसका प्रेशर अपने आप रिलीज होने दें. इस बीच एक बर्तन में पानी लेकर गर्म करने रख दें. इसमें सोया चंक्स डालें और उबाल लें. सोया चंक्स नरम होने के बाद इन्हें एक बर्तन में निकालकर रख दें!
इस तरह करे उसे फ्राय
अब एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर उसे गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें बारीक कटा प्याज और जीरा डालकर भूनें. प्याज को भूनने के दौरान बीच-बीच में चलाते रहें. जब प्याज का रंग सुनहरा भूरा हो जाए तो उसमें पकाए हुए चावल और उबले सोया चंक्स डाल दें. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स करें. इसके बाद पुलाव में काली मिर्च पाउडर और टेस्ट के हिसाब से नमक मिलाएं.इसके बाद पैन को ढक दें और पुलाव को 8-10 मिनट तक पकने दें. बीच-बीच में करछी की मदद से सोया पुलाव को चलाते भी रहें. जब पुलाव अच्छे से पक जाए और उसमें से भीनी खुशबू आनी शुरू हो जाए तो गैस बंद कर दें. डिनर के लिए टेस्टी सोया पुलाव बनकर तैयार हो चुका है. इसे गर्मागर्म ही सर्व करें.
