हल्दी का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है। हल्दी जहां एक ओर खाने का स्वाद और रंग बढ़ा देती है, वहीं इसका उपयोग सौंदर्य वृद्धि और त्वचा की समस्याओं में भी किया जाता है। इसके अलावा हल्दी शरीर को स्वस्थ रखने में भी बहुत सहायक है।

हल्दी के पानी के फायदे:

# हल्दी में करक्यूमिन नामक रसायन पाया जाता है जो दवा के रूप में काम करता है और यह शरीर की सूजन कम करने में सहायक होता है।

# अगर आप सुबह उठकर गरम पानी में हल्दी मिलाकर पीते हैं तो यह दिमाग के लिए बहुत अच्‍छा रहता है। हल्‍दी एक ताकतवर एंटीऑक्‍सीडेंट होती है जो कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं से लड़ती है।

# कई रिसर्च के मुताबिक हल्‍दी रोजाना खाने से पित्‍त ज्‍यादा बनता है. इससे खाना आराम से हजम होता है। हल्‍दी वाला पानी पीने से खून नहीं जमता और यह खून साफ करने में भी मददगार होती है।

# हल्दी में मौजूद करक्यूमिन की वजह से यह जोड़ों के दर्द और सूजन को दूर करने में दवाइयों से भी ज्‍यादा अच्‍छा काम करता है।

# हल्‍दी का पानी नियमित रूप से पीने से फ्री रैडिकल्‍स से लड़ने में सहायता मिलती है जिससे शरीर पर उम्र का असर धीरे-धीरे पड़ता है।

# बायोकेमिस्‍ट्री और बायोफिजिकल रिसर्च की स्‍टडी के अनुसार हल्‍दी के नियमित सेवन से ग्‍लूकोज का लेवल कम हो सकता है और टाइप 2 डायबिटीज का खतरा टल सकता है।

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